看到咖啡豆名稱眼花撩亂嗎？沒關係，我們整理出大家買咖啡豆時最常問的問題統整在這裡！盡量把長篇大論的文字說成白話讓你知道，節省挑選的時間喔！
不知道如何挑選適合的豆子？
我們通常會先給客人大方向思考，每間咖啡豆的烘焙程度都會有些微不同，對我們來說淺焙在我們心目中還是最推薦的，所以以淺焙最多至中深烘焙為主，至於為什麼最推薦淺焙呢？歡迎點擊文章看看這篇唷～
- 首先想想喜歡什麼風味? 喜歡淺焙的微酸帶點果香，中焙的堅果、焦糖類的，還是富有濃郁尾韻的深焙呢？
- 淺烘焙 風味特色：酸度高且有奔放的花果香，醇厚感較低，適合喜歡有果茶味的人。不建議加牛奶，加牛奶容易搶走咖啡原本的風味
- 中烘焙 風味特色：酸苦均衡、香甜醇厚且帶有堅果風味，可單喝也可加入牛奶。
- 中深烘焙 風味特色：醇厚度高酸值低，帶有黑巧克力和甜感，單喝或做義式咖啡都不錯。
2. 想好後再來細看咖啡商品的資訊
想挑選不酸的咖啡有什麼推薦？
可以試試中焙或中深焙程度的咖豆通常低酸或是不酸
喝咖啡習慣加牛奶有推薦什麼豆子嗎？
若習慣添加牛奶的客人，我們會推薦中深焙的咖啡豆喔！中深焙結合牛奶才能發會濃醇口感的風味啊～
推薦蘇門答臘系列的咖啡豆 黑蜜處理法
想挑選新鮮咖啡豆？
新鮮咖啡豆的定義為烘焙後靜置兩至三週的養豆時間（不同咖啡豆養豆時間不同），並存放於豆袋放置於室溫環境，因此我們平均烘豆日會在出貨前21天左右。
咖啡豆可以保存多久？
咖啡豆及耳掛浸泡，保存期限為六個月
若需由我們協助研磨咖啡粉，建議開封日起一個月內食用完畢，因使用夾鏈袋開開關關的過程中，研磨好的咖啡粉，接觸空氣的面積比咖啡豆大得多容易氧化，香氣與風味也容易流失，不耐久放，因此建議購買咖啡豆，想喝多少再研磨多少喔！
咖啡豆出油？
咖啡豆出油和咖啡豆久放這兩者因素沒有絕對關係，而是和烘焙程度、烘焙方式還有咖啡特性有關。可以根據豆袋上的烘焙日或是聞聞看是否有油耗味，來判斷出油的原因，若還是有疑問，也能直接與我們詢問喔！！
咖啡風味是什麼？
頁面上的咖啡風味描述指的是咖啡本身的獨特個性，咖啡是農產品的一種，會因為種植環境、海拔、品種、產地、處理法等，再透過烘焙方式而產生不同的風味調性。靜下心好好品嚐手中的咖啡，感受每支咖啡的風味，試看看自己能喝出多少風味也是很有趣的一件事！如果想了解更多可點擊『咖啡風味是怎麼一回事?』